Papilles éveillées - A travers ce blog, je veux vous faire partager ma passion première: LA CUISINE. Aussi bien sucrée que salée. Elle est simple et efficace. Je travaille avec des recettes auxquelles j'y ajoute mon grain de sel ou alors, je laisse parler mon imagination.

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2 mars 2014

Minis croques 3 étages

Minis croques 3 étages

Une autre idée apéritive, celles des minis croques monsieur. Rien de plus simple. Il vous faut juste réaliser quelques croques puis les couper en quatre et les piquer avec une pique en bois! La recette est ici (à décliner comme vous le voulez).

Posté par cicoucook à 13:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: idée apéritif, minis croques monsieur

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2 mars 2014

Croques monsieur 3 étages

Croques monsieur 3 étages

Parfois, on fait dans la simplicité avec des croques monsieur. Les filles sont ravies et moi ça me permet de "souffler" un peu en cuisine. Surtout que ce jour là, j'avais mes deux petites commis de cuisine qui ont fait tout le travail. Non allez pas totalement,...

Posté par cicoucook à 13:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: croque monsieur

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2 mars 2014

Toasts aux 3 fromages et tomate

Toasts aux 3 fromages et tomate

Je viens vous proposer une idée de toats pour vos apéros, improvisés ou non ! Il s'agit de petits toasts au fromage. J'avais fait ça avec mes tranches de pain de mie de reste et les fonds de fromages qui traînaient dans mon frigo. Ces toasts sont croustillants...

Posté par cicoucook à 12:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: toast fromage

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1 mars 2014

Cuisses de grenouilles au yaourt et vin blanc

Cuisses de grenouilles au yaourt et vin blanc

Je ne sais pas si vous faites partie de ceux qui aiment les cuisses de grenouilles? Ici, on aime beaucoup en tout cas. En ayant marre de la cuisse de grenouille persillée, je me suis lancée dans une recette, au feeling comme beaucoup de fois. Et, huuuummmm...

Posté par cicoucook à 21:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisses de grenouilles, recette de cuisses de grenouilles

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1 mars 2014

Cake(s)

En début d'après midi, nous pâtissé en réalisant des cakes. Un moyen et deux plus petits en forme de coeurs. Nous avons également décoré un coeur en pâte à sucre. Quelle idée j'ai eu! Je me suis retrouvée à la fin, avec des boules de toutes les couleurs...

Posté par cicoucook à 21:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette cake

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27 février 2014

Petits coeurs fondants au chocolat

Petits coeurs fondants au chocolat

"Huuuuummmm, que ça sent bon dans le couloir". Voici la phrase que pas mal de parents ont pensé à la sortie d'école de midi en traversant le couloir des maternelles. A la maternelle, les petites et moyennes section confectionnent eux même leurs gâteaux...

Posté par cicoucook à 20:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fondant au chocolat

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26 février 2014

Filets de limande marinés aux agrumes et herbes provençales

Filets de limande marinés aux agrumes et herbes provençales

Je ne sais pas quoi faire à manger, je n'ai plus rien dans mon frigo (c'est comme les fringues ça). C'est ce que j'ai pensé en début d'après midi. Je me suis alors rabattue sur des filets de limande et c'est en cherchant le temps de cuisson sur internet...

Posté par cicoucook à 20:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: filet de limande au four, filet de limande mariné, recette filet de limande

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26 février 2014

Fondue de poireaux et carottes au zeste de mandarine

Fondue de poireaux et carottes au zeste de mandarine

Manger des légumes est bon pour la santé, mais j'entends souvent "je ne sais pas comment les cuisiner". Voici là une idée pour préparer des poireaux et carotte. Cette préparation, je l'ai proposé en accompagnement pour mes filets de limande. Ingrédients...

Posté par cicoucook à 16:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fondue de poireaux, fondue de poireaux et carottes

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25 février 2014

Escalopes de dinde farcies façon cordon bleu

Escalopes de dinde farcies façon cordon bleu

Impro' totale pour le repas de midi car je ne savais absolument pas quoi faire! Je me suis souvenu que j'avais des escalopes de dinde au congel, mais je les cuisine toujours de la même façon à la poêle et je voulais changer. Je me suis lancée dans une...

Posté par cicoucook à 14:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ballotine de dinde, escalope de dinde façon cordon bleu, escalope pochée

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25 février 2014

Sauce façon sauce barbecue

Sauce façon sauce barbecue

Je me suis essayée à la sauce barbecue. Enfin, essayer est un bien grand mot. N'ayant pas de recette, je me suis lancée dans une impro afin de m'approcher au mieux du goût de cette sauce. Ingrédients pour 4 personnes: 1 branche de romarin 100g de ketchup...

Posté par cicoucook à 14:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce barbecue

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