Papilles éveillées

Menu réveillon de NoËl 2016

Même si les fêtes ne sont plus en l'honneur et que nous sommes bien entrés dans le mois de Janvier, je viens vous présenter le menu que j'ai pensé pour le réveillon de Noël 2016. Un menu tout en simplicité et réalisé en partie avec mon Cookéo (que j'ai...

Posté par cicoucook à 22:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: idée verrines apéritives, recette canard a l'orange, recette salade pomme noix, idée menu de noël, idée menu réveillon, menu fêtes de fin d'années, recette poireaux st jacques, recette velouté de poireaux

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3 janvier 2017

Red velvet cake

Je prends le temps de présenter mon gâteau du réveillon de Noël (je ne suis pas trop en retard, ça va...). C'est un Red velvet. Ce gâteau a toujours attiré mon attention, de par sa belle couleur rouge (pas très rouge chez moi, m'enfin ce n'est pas le...

Posté par cicoucook à 13:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette red velvet cake

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30 décembre 2016

Bûche passion

Je viens vous présenter un de mes desserts de ce Noël. Une bûche à la passion principalement, fruits rouges et chocolat. J'ai bien été conseillée par un certain pâtissier de la famille. Il m'avait déjà aidée pour ma bûche de l'an dernier (je n'avais pas...

Posté par cicoucook à 22:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bûche de noël passion, recette bûche de noël, recette gelée de passion, recette mousse passion

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30 décembre 2016

Stollen

Vous connaissez le Stollen? Oui? Non? C'est un gâteau Allemand que l'on mange au moment des fêtes de fin d'année. Personnellement, j'ai découvert ce pain brioché il y a déjà quelques années par mon grand père paternel, qui en achetait régulièrement quelques...

Posté par cicoucook à 21:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette gâteau de noël, recette stollen, stollen

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29 décembre 2013

Rôti de veau aux marrons et champignons

Comme plat pour ce réveillon de Noël 2013, j'ai voulu proposer autre chose qu'une dinde ou encore chapon aux marrons! Je voulais garder les marrons quand même, car on n'en mange pas souvent faut le dire. J'avais conscience que le marron donne un goût...

Posté par cicoucook à 14:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rôti de veau aux marrons et aux champignons

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29 décembre 2013

Marrons glacés

Vous aimez les marrons glacés? Moi, j'aime bien. C'est spécial mais un de temps en temps c'est pas si mal. Et c'est un indémodable de Noël et des fêtes de fin d'année. Alors pourquoi ne pas les faire soi même? Je vous l'accorde, ça ne se fait pas en un...

Posté par cicoucook à 14:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Marrons glacés

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26 décembre 2013

Salade festive gourmande, chutney de poires, oignons caramélisés

Voici mon entrée pour le réveillon de noël 2013! Une petite salade de roquette croquante et gourmande, accompagnée de son foie gras au torchon, chutney de poires et oignons caramélisés et petits pains à la figue.... le tout fait maison! Ma salade se compose...

Posté par cicoucook à 15:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chutney de figues, oignons caramélisés, salade gourmande

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25 décembre 2013

Bûche chocolat et framboise

La bûche de Noël de cette année, on en parle? J'ai bien envie, malgré tout... Malgré tout? Oui, car tout ne s'est pas passé comme prévu.... je maudis celui ou celle (si ça se trouve c'est moi) qui a joué avec le thermostat de mon congel! Bûche faite la...

Posté par cicoucook à 18:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bûche chocolat framboise

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13 février 2013

Tiramisu clémentine aux cigarettes russe et granité de kiwi

Si il y a un dessert que j'adore faire, c'est bien le Tiramisu . C'est facile, rapide et très frais et généralement ça passe bien en fin de repas. J'ai ma recette de base et il y a ce que j'en fais. En voici une version, proposée en dessert lors du réveillon...

Posté par cicoucook à 23:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tiramisu clémentine, granité kiwi

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13 février 2013

Beignets de Mardi gras

C'est Mardi gras ! J'ai failli oublier Mardi gras! Mais ouf j'ai eu le temps de faire des beignets de carnaval, les gros beignets fourrés, huuum, là, je craque. La recette est celle du chef sur l e site 750g (un chouilla modifiée). Je ne savais pas faire...

Posté par cicoucook à 13:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Beignets, beignets de carnaval, mardi gras

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