Ingrédients pour 110g de purée: 45g de fonds d'artichauts (déjà cuits ou frais) - (2) 60g de pomme de terre 3 cuill. à soupe d'eau minérale 1 goutte de jus de citron 1 noisette de beurre demi sel Etapes de la recette: Cuire les artichauts à l'eau et réserver...